话梅虾
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人做过这道菜
如茶zhy
方华同学在朋友圈晒了盘闺蜜送的话梅虾，于是还不能上菜场的上班族赶紧叮咚搜索话梅，居然有货，不管三七二十一，两种都买下了，又下了二份沼虾，700g，三月以来还是第一次在叮咚买到虾，品种就不纠结了。赶紧试试话梅虾。入暑了，凉凉的酸甜口味，感觉还挺好吃的。
用料
| 话梅 | 6-8颗 |
| 虾 | 随意 |
| 花椒 | 6-8粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米辣 | 1根 |
| 冰糖 | 2克 |
| 花雕 | 3勺 |
| 香叶 | 2片 |
话梅虾的做法
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1.虾剪去须等，葱姜、花椒、盐，少量水煮熟虾。
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2.特意买了话梅，点睛的话梅。
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3.水、话梅、花雕（普通黄酒或白酒也行）、香叶、小米椒、生抽、冰糖熬煮一下。
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4.虾入罐，加入熬的汤汁，汤汁最后没过虾，冰箱冷藏两小时后可食。
小贴士
汤汁以口味添加香料。虾品种不限。
