肉骨茶

准备材料们。

排骨切成大小均匀，约3-4厘米长的小块。

冷水放入锅中，煮3-4分钟，待血水与浮沫慢慢渗出。

将排骨捞出待用。

在搪瓷锅中加入油，中偏大的火，冷油下蒜，慢慢烧至油温变热。

炸到蒜瓣微黄。

将炸香后的蒜瓣取出待用。

在锅中加入三片姜，排骨，肉骨茶料包，没过排骨约2厘米高的水。
大火烧开。

启动电磁炉自带的三汁焖锅程序。

在第一个炖煮程序完成后，加入洗净的香菇（不用提前泡发），炸香的蒜，再炖一个程序的时间（可适当缩短）。
不是非要用这个电磁炉不可，是为了方便计时，下锅后就不会管可以同步做别的事。
用其他加热工具也是可以的，40分钟用中小火，加入调料后，再炖20分钟。

加入调味料，再炖20分钟。

青菜用另取的一个小锅烫熟，取出，沥去水份。

夹入煮好的肉骨茶汤汁中，煮1分钟。

装盘。
加适量盐调味，美好的享用。