准备工作:1.桃子用盐搓洗干净,切成一瓣一瓣的。和盐混合以后静置30分钟2.杨梅用盐水泡出小虫虫3.紫苏洗干净甩干水,或者厨房纸吸水。
1.紫苏和糖揉放入锅中熬煮5-10分钟。出锅放凉后,倒入米醋。米醋最好不要按量倒,可以按自己口味调试,先放一勺试试,口味不够再放一勺。
桃子腌好会出水,把水倒掉。杨梅腌好把水倒掉,都用凉白开清洗两遍。
找一个盆,把全部材料放入盆中。倒入米醋紫苏糖水。封保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
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