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水煮肉片

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Giugiu_xcqm的厨房  Giugiu_xcqm

用料  

肉片 250克
豆粉
盐
蒜
姜

水煮肉片的做法  

  1. 加盐和豆粉反复抓 让肉片充分吸水

    水煮肉片的做法 步骤1

  2. 放15分钟

    水煮肉片的做法 步骤2

  3. 准备好姜蒜

    水煮肉片的做法 步骤3

  4. 油烧热

    水煮肉片的做法 步骤4

  5. 小火炒豆瓣和姜蒜+花椒

    水煮肉片的做法 步骤5

  6. 小火

    水煮肉片的做法 步骤6

  7. 加两勺水烧开

    水煮肉片的做法 步骤7

  8. 下豆腐或其他翘头

    水煮肉片的做法 步骤8

  9. 豆腐铲出来，锅里再加点水，煮开

    水煮肉片的做法 步骤9

  10. 最小火 把肉片一片片迁开下进去

    水煮肉片的做法 步骤10

  11. 下完肉片

    水煮肉片的做法 步骤11

  12. 剩余的水多了勾点芡

    水煮肉片的做法 步骤12

  13. 淋在碗里

    水煮肉片的做法 步骤13

  14. 海椒面 蒜粒 花椒面 铺在上面

    水煮肉片的做法 步骤14

  15. 热油

    水煮肉片的做法 步骤15

  16. 淋在佐料上

    水煮肉片的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2022-06-26 20:03:31
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