不苦不涩海南冻柠茶

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去海南玩,没有比在炎热的夏天走进老爸茶店,喝一杯冻柠茶、稍作歇息,更加惬意的事情了。
回家后复刻了一下,自觉相似度高达90%。操作简单,这个饮料已经成为我今年夏天必不可少的了,是烧烤、火锅的绝配。

用料  

柠檬1/4
红茶1
2包

不苦不涩海南冻柠茶的做法  

  1. 泡茶
    不苦不涩秘诀1: 立顿红茶茶包,便宜而且做出来简直跟店里一毛一样。立顿已经把国人的口味拿捏了,出的茶包没什么单宁,不涩口。深烘,香口。不爱喝茶的人会觉得很好喝。立顿茶包出颜色也很快。
    我用的是家里的红茶叶。用自己的茶叶记得泡时间稍微长一些,出颜色,也需要浓茶的风味。

  2. 调味
    不苦不涩秘诀2: 加糖。这是茶饮料,所以不加糖不好喝的。
    我的比例是一个立顿茶包两小包砂糖。
    用冰糖、黄冰糖、蜂蜜都可以。蜂蜜的话等茶凉了之后再放。

  3. 注入灵魂
    不苦不涩秘诀3: 海南柠檬。可以网购到。别的柠檬也行,但是风味有损失。
    海南柠檬就是长长绿绿的一颗,涩味较轻,清新、个人觉得还有些淡淡的椰子味。非常好闻。
    比例是一个茶包1/4个柠檬。
    柠檬等茶凉后放。切柠檬之前在干净的案板上边滚边压,利于柠檬出汁。
    冰镇(放冰块)后可饮用。

    不苦不涩海南冻柠茶的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-06-27 11:32:40
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