虾皮烧冬瓜

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冬瓜大量上市的季节,清淡的菜适合这个炎热的夏季。简单的食材,简单的调料即可。这道家常菜也很适合小朋友吃。

用料  

冬瓜 2斤
虾皮 一小把
适量克
生抽 1勺
姜片 适量
蒜片 适量
小葱 2根

虾皮烧冬瓜的做法  

  1. 调料备好。

    虾皮烧冬瓜的做法 步骤1
  2. 冬瓜洗净切成厚片。

    虾皮烧冬瓜的做法 步骤2
  3. 放适量油,爆香葱姜蒜。

    虾皮烧冬瓜的做法 步骤3
  4. 放入冬瓜和虾皮翻炒1分钟。

    虾皮烧冬瓜的做法 步骤4
  5. 加入一碗水炖煮,水根据冬瓜份量加。冬瓜本身也会出一些水,不用加太多,不然会变成冬瓜汤。接着放适量盐、生抽即可。

    虾皮烧冬瓜的做法 步骤5
  6. 等冬瓜变透明,用铲子戳一下,戳的动就熟了。

    虾皮烧冬瓜的做法 步骤6

小贴士

不用加过多的调料,虾皮增加了这道菜的鲜味。
 

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该菜谱发布于 2022-06-27 20:21:01
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