芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)

1 人做过这道菜
嘎嘣脆
里面空心的
巨好吃
巨好吃!!
巨巨巨好吃!!!
葵花籽油一点不油腻!!!(玉米油也可以啊,看你手边有什么没味道的油吧,黄油也行)
我要记录一下以后常做

用料  

木薯淀粉 90克
牛奶 100克
鸡蛋 1个
葵花籽油(玉米油) 25克
20克
3克
冰冻马苏里拉芝士碎 30克
低筋面粉 20克

芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)的做法  

  1. 混合牛奶,糖,玉米油,盐,中火加热沸腾。

    芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)的做法 步骤1
  2. 转最小火加入低筋面粉20克搅拌成糊糊

    芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)的做法 步骤2
  3. 关火,加入木薯淀粉混合成面团。

    放凉一会,也不用太凉,不会把鸡蛋弄熟的温度就行。

    芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)的做法 步骤3
  4. 分次加入一个鸡蛋大概55g的

    把芝士碎切碎混合进去,冷冻的比较好切,越碎越好挤。

    放入裱花袋剪个0.7cm的口子

    芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)的做法 步骤4
  5. 挤到烤盘上

    芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)的做法 步骤5
  6. 烤箱中层,开热风,170度20分钟,最后5分钟调转烤盘均匀上色。

    我放了两盘,到时候调转上下和方向

    烤制的时候可以听到滋~~和噼啪噼啪的声音,等噼啪噼啪的声音消失了就快好了,最后滋的声音也变小了就好了。

    颜色一定要变的有点黄了再拿出来,不然是软的。

    芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

芝士麻薯手指饼干(无预拌粉)相关分类

该菜谱发布于 2022-06-27 22:51:03
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