凉拌菠菜皮蛋
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人做过这道菜
方太幸福家
夏天的餐桌上少不了凉拌菜，一道菠菜拌皮蛋，独具风味，还能促进食欲，这个调汁适用于各种凉拌菜哦
用料
凉拌菠菜皮蛋的做法
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食材准备
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菠菜对半切，皮蛋切月牙小块
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空碗中加入盐、五香粉、辣椒粉、香油、糖、辣椒油、陈醋和生抽搅拌均匀调成凉拌汁备用
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打开方太燃气灶，大火7档，锅中加入水煮开加一克盐，菠菜焯水，大概40秒即可，控干水分（菠菜不可煮至太长时间，稍微烫一下就好，不然容易影响口感）
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切好的皮蛋和菠菜摆盘，淋上调好的酱汁即可使用
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尽情品尝吧
