溜肉段酸甜

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用料  

里脊肉适量
青椒 2个
适量
小半勺
一勺
1勺
土豆淀粉 适量
葱姜蒜 适量
蚝油 半勺
料酒 1勺
胡萝卜 1根
酱油 3勺

溜肉段酸甜的做法  

  1. 肉胡萝卜青椒切成小块  改刀
    淀粉  水  2:1
    一碗淀粉半碗水
    加入三分之一小碗油
    将油烧热  筷子插入冒泡即可
    开始炸第一遍
    炸好后捞出掰开至小块
    油温高后进行第二次复炸至表面金黄即可
    青椒胡萝卜块放入油锅快速炸半分钟即可
    开始调汁
    一小勺淀粉  水  1:2
    加入三勺酱油
    一勺醋
    一勺糖
    一勺料酒
    半勺耗油
    半勺盐
    一点点十三香
    准备葱姜蒜
    放入热油下锅炒香
    放入料汁至冒泡
    迅速放入肉段
    关火快速翻炒均匀出锅

    溜肉段酸甜的做法 步骤1
  2. 出锅

    溜肉段酸甜的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-06-28 17:39:56
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