夏日必备的小甜点!清凉解暑の绿豆糕,巨好吃!

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夏日里不可缺少的一款小甜品,清凉绿豆糕,经常因为购买的长龙而且放弃,其实在家自己diy其实很简单,今天就来自己做一下吧~

用料  

去皮绿豆 400克
牛奶 适量
黄油 80克
幼砂糖 50克
炼乳 13克
麦芽糖 30克
抹茶粉 少许
蔓越莓干 少许

夏日必备的小甜点!清凉解暑の绿豆糕,巨好吃!的做法  

  1. 准备好所有的材料。

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  2. 去皮绿豆浸泡一晚上。

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  3. 把绿豆淘洗干净后,放入蒸箱,100度蒸45分钟。

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  4. 蒸熟的绿豆和牛奶一起倒如破壁机打成泥。

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  5. 然后倒如平底不粘锅,加入黄油、糖、炼乳、麦芽糖,小火翻炒至抱团且不粘刮刀的状态。

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  6. 把炒好的绿豆沙分成三份,一份加入抹茶粉,一份加点蔓越莓干。

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  7. 根据自己的模具分成小份,压出美美哒的花纹就做好了。

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  8. 成品照

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  9. 成品照

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  10. 成品照

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小贴士

自己做的健康美味,密封冷藏可以保存3-5天,一定要及时吃掉哟!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-06-28 23:14:35
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