缙云烧饼
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人做过这道菜
勤劳者
封了二个月，好多美食都快没了，就自己辛苦一点了做吧，儿子喜欢的，是我做美食的动力，大家空的时候也试试吧。
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 梅干菜（干的） | 80克 |
| 猪肉 | 100克 |
| 芝麻 | 少许（黑、白都可以） |
| 水 | 270克左右（根据面粉的吸水性）偏软 |
| 盐 | 少许 |
| 十三香、五香粉、白胡椒粉、盐、生抽、葱花、盐、姜汁、料酒、玉米油 | 根据自己喜欢的口味调 |
缙云烧饼的做法
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面粉+少许盐加水调成絮状，揉成面团（加盐：为了使面团上劲），醒发20分钟左右，使面粉跟水充分混合
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梅干菜泡发至软，洗净，拧干，剁碎与肉末加调料拌匀。最后加油锁住水分
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把醒发好的面团，搓成长条，分成10个剂子，整形
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然后从第一个开始包，跟包包子手法一样，全部包好以后，再一个一个擀成薄的面饼，上面喷点水，撒上白芝麻（或者黑芝麻），生坯完成
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锅里刷一层薄油，放入生坯，全程用小火，在饼上面也刷一层薄油，然后翻面，饼有点鼓起来就熟了
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吃的时候，再放空气炸锅200℃5分钟左右就可以吃了，牙不好的就不用烤了，直接吃，完美出锅！
