不辣不麻好吃的粉蒸肉

先说明一下，我用的的安徽肥西三河镇的无盐蒸肉粉。

将五花肉切成5-6毫米厚的肉片，将除蒸肉粉外的所有调味道料放到切好的五花肉里，拌匀，淹四个小时以上。（我一般是今天淹好，明天做，放在冰箱里）

将蒸肉粉分多次放入淹好的五花肉，拌匀，使再片肉都裹上粉，就象照片上那样就行。

将裹好粉的肉片码放在碗里，面上再洒一些粉。

上高压力锅蒸，上压后蒸16到17分钟，出锅完成。我是用厨房钟来定时的，朋友来吃我蒸16分钟，我自己吃蒸17分钟，我喜欢吃烂一点的。