俄式酸黄瓜

1 人做过这道菜
俄式风味酸脆爽口开胃,0⃣️添加、0⃣️脂肪低热量;早餐完美搭档,吐司、贝果搭配喜欢的蔬菜、火腿…在加上酸黄瓜片,一口尽是酸甜;配粥、饺子包子啥的都可以,开盖即食、方便速食又美味。

用料  

黄瓜 1500克
白醋(酿造的6度) 350克
海盐 75克
元葱 半个
芥末籽(不可少) 12克
小茴香籽 3克
香叶 3克
黄冰糖 250克

俄式酸黄瓜的做法  

  1. 所需材料(这是2倍的量)

    俄式酸黄瓜的做法 步骤1
  2. 最好用这种小的黄瓜,提前将黄瓜、元葱洗净控干水分备用

    俄式酸黄瓜的做法 步骤2
  3. 先将黄瓜放入无油无水的盆中,再将切好的元葱、冰糖、海盐、香叶、小茴香籽、芥末籽依次放在黄瓜上面铺平并倒入白醋即可

    俄式酸黄瓜的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上扎几下

    俄式酸黄瓜的做法 步骤4
  5. 上锅蒸15分钟就取出晾凉

    俄式酸黄瓜的做法 步骤5
  6. 晾凉后装瓶封好,放冰箱冷藏保存

    俄式酸黄瓜的做法 步骤6
  7. 这是之前用稍微大一点的黄瓜做的,哈哈哈装的严丝合缝的😄

    俄式酸黄瓜的做法 步骤7
  8. 贴上标签🏷️送朋友是不是很有心意啊😘

    俄式酸黄瓜的做法 步骤8
  9. 之前做的,剩的汤汁拌菜吃也很美味

    俄式酸黄瓜的做法 步骤9

小贴士

1、黄瓜、元葱洗净一定要控干水分
2、冰箱冷藏保存,吃多少夹多少

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 
该菜谱发布于 2022-07-01 12:03:08
51 收藏


俄式酸黄瓜的答疑

  • 哥四仔  2023-06-26  
    0
    谢谢老板🤤
    作者回复 2023-06-26  
    哈哈哈拿走不谢😂😂
  • 欣欣妈  2022-07-03  
    0
    请问要腌制多久能吃?
    作者回复 2022-07-03  
    冰箱冷藏第二天就可以吃了

以上留言由作者回复后显示