宫保鸡丁
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人做过这道菜
泡芙麻麻-
家常口味菜，爱吃偏酸甜口的可以试一下
用料
宫保鸡丁的做法
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鸡腿洗净剔骨
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切丁
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往鸡丁里加10克淀粉和2克盐巴，少许清水，抓均匀，腌制10分钟
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大葱切丁
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调一碗料汁，50克白糖、30克白醋和10克酱油，加少许清水
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搅拌均匀
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锅制热，5成热的时候下鸡丁滑熟
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捞出沥油
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锅中留底油，下入花椒炒香
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把花椒捞出来
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放大葱翻炒
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再下鸡丁
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把调好的料汁放入，开大火
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放5克老抽
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大火收汁
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勾入5克淀粉调的水
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倒入炸好的花生（直接买现成的）
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翻炒几下出锅
小贴士
1、料汁提前调好，可以浅尝一下，觉得偏甜或者酸可以依照自己口味再调一下
2、鸡腿不用腌制太久，太咸也不好
3、喜欢吃辣的，可以在把花椒捞出来后，放点干辣椒去炒
2、鸡腿不用腌制太久，太咸也不好
3、喜欢吃辣的，可以在把花椒捞出来后，放点干辣椒去炒
