无油/减脂期/一锅出 皮蛋鸡胸肉粥
0
人做过这道菜
洛期
起因：住在宿舍的减肥人士想喝咸粥了
优势：无油无烟
注意事项：胡萝卜只是点缀，可以舍去，喜欢什么蔬菜放什么，记得避开高淀粉蔬菜，600w的锅，皮蛋切碎一点可以去味，肉太腥了就多放点蚝油和生抽，因为蚝油和生抽还有盐份，没有再另外放盐。温度可以低一点低温慢煮，也可以高温，不过及时搅拌防止糊底。
另外，我知道淀粉糊化了热量更高，我就是馋了，又想不涨秤，而且天热了皮蛋可以下火。
我留给自己看的，不喜欢快走。
本次食材消费¥10.10
优势：无油无烟
注意事项：胡萝卜只是点缀，可以舍去，喜欢什么蔬菜放什么，记得避开高淀粉蔬菜，600w的锅，皮蛋切碎一点可以去味，肉太腥了就多放点蚝油和生抽，因为蚝油和生抽还有盐份，没有再另外放盐。温度可以低一点低温慢煮，也可以高温，不过及时搅拌防止糊底。
另外，我知道淀粉糊化了热量更高，我就是馋了，又想不涨秤，而且天热了皮蛋可以下火。
我留给自己看的，不喜欢快走。
本次食材消费¥10.10
用料
无油/减脂期/一锅出 皮蛋鸡胸肉粥的做法
-
准备食材
鸡胸肉切丁，切丁吃起来明确有肉，又不会冷冻鸡胸肉切完记得化冻。
天气太热没有冰箱就做了两餐的量，一餐放半块鸡胸肉。
-
蔬菜切丁，蔬菜最后再放。
-
把除了蔬菜之外的所有食材和调料放在锅里煮，水放少了记得及时加水，大米吸水量不同，自己看着来。
-
600w煮了大概10分钟左右，糊化程度不高，想要稠一点就多煮会儿。
