红豆牛奶炖蛋

Name: 红豆牛奶炖蛋
Ingredients: 3个鸡蛋; 300ml牛奶; 100ml淡奶油

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下厨房用户_geqhb

牛奶炖蛋，我觉得其实就是蒸的布丁，简答的很，配上甜甜的红豆，很适合寒冷的季节。方子的量可以做四小碗。

用料

鸡蛋	3个
牛奶	300ml
淡奶油	100ml

红豆牛奶炖蛋的做法

鸡蛋用打蛋器打散，过一次筛，备用。
将牛奶和淡奶油混合，搅匀。将过筛后的蛋液倒入，搅匀。
将混合好的蛋奶液再过一次筛。
静置十分钟后，倒入容器中，蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
冷水上锅蒸15分钟左右。
出锅，勺上两勺熟的甜红豆，开吃。

小贴士

方子里没有加糖，吃时可加蜂蜜或者甜红豆沙都可以。熟红豆的做法请参照“陈皮红豆沙”。

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该菜谱发布于 2012-10-26 11:55:34

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