明太鱼的灵魂伴侣【明太鱼蘸料】
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人做过这道菜
培根蛋卷
上次做的【醋酱】
有朋友说“终于找到可以蘸明太鱼的酱料了开心”
其实【醋酱】我们都会蘸~
虾，鱿鱼，西蓝花……之类的
平时我们吃明太鱼~
都是用辣椒粉啤酒🍺来调的。
醋酱:
https://www.xiachufang.com/recipe/106562880/
买鱼的时候一般都会有料包
没有料包的时候就可以这样来调
有方便面调料包会更好哈
记得买回的鱼一定一定冰箱冷冻哈
不然长毛了可千万别去找商家哈……
明太鱼介绍:https://www.xiachufang.com/recipe/
104362018/
拌明太鱼:https://www.xiachufang.com/recipe/104170894/
有朋友说“终于找到可以蘸明太鱼的酱料了开心”
其实【醋酱】我们都会蘸~
虾，鱿鱼，西蓝花……之类的
平时我们吃明太鱼~
都是用辣椒粉啤酒🍺来调的。
醋酱:
https://www.xiachufang.com/recipe/106562880/
买鱼的时候一般都会有料包
没有料包的时候就可以这样来调
有方便面调料包会更好哈
记得买回的鱼一定一定冰箱冷冻哈
不然长毛了可千万别去找商家哈……
明太鱼介绍:https://www.xiachufang.com/recipe/
104362018/
拌明太鱼:https://www.xiachufang.com/recipe/104170894/
用料
明太鱼的灵魂伴侣【明太鱼蘸料】的做法
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选择明太鱼尽量选择大的哈
肉厚实吃的时候也过瘾
上面的鱼大概42－45㎝
下面得大概28－31㎝
不是单纯长度的事……
上面我还把鱼头剪掉了
下面带着头
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👆左边是买鱼自带的调料 右边👆自制
自制:
朝鲜族辣椒粉，芝麻，味素/牛肉粉，白糖
有方便面调料味道更好
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都加白醋跟啤酒🍺调均匀
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可蘸明太鱼
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火腿肠
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这就是朝鲜族男人喝啤酒🍺得必备
一年四季冰箱不可或缺的东西。
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鱼头的作用:
眼睛👀可以吃
红框里的脆骨是鱼头的精华，
不是每一条都会有哈……
切吃切珍惜~
最后剩下的鱼头就可以用来吊汤啦
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👏👏👏
