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捞汁小海鲜

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刘牛牛小仙女的厨房  刘牛牛小仙女
#捞汁小海鲜
无锡疫情来势汹汹，哪也去不了，在家做一个清爽开胃的捞汁小海鲜吧

用料  

虾 400g
鲍鱼 4只
蛏子 500克
生蚝 4只
香菜 4根
姜 4片
蒜 5瓣
小米辣 4只
生抽 4勺
糖 0.5勺
熟白芝麻 1勺
料酒 1勺
柠檬 4片
藤椒油 1勺
蚝油 0.5勺
辣椒油 适量

捞汁小海鲜的做法  

  1. 小海鲜冷水下锅水开后煮3分钟

    捞汁小海鲜的做法 步骤1

  2. 喜欢的蔬菜焯水一分钟，我放了藕片和莴苣

    捞汁小海鲜的做法 步骤2

  3. 煮好的海鲜和蔬菜过冰水后摆入深盘

    捞汁小海鲜的做法 步骤3

  4. 按上图比例调料汁

    捞汁小海鲜的做法 步骤4

  5. 加入200ml纯净水

    捞汁小海鲜的做法 步骤5

  6. 加入柠檬，蒜末，香菜，小米辣

    捞汁小海鲜的做法 步骤6

  7. 将调好的料汁浇入海鲜中，冰箱冷藏入味2小时

    捞汁小海鲜的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 37 作品

全部37个作品

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该菜谱发布于 2022-07-03 08:35:07
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