【0失败】戚风蛋糕胚(超蓬松绵软)

1 人做过这道菜
6寸的量。
适当减了糖、油和面粉,
放到烤箱150度45分钟
超级爆盆,
组织特别细腻,口感超好!

用料  

鸡蛋 3个
40克
玉米油 25克
40克
低粉 50克

【0失败】戚风蛋糕胚(超蓬松绵软)的做法  

  1. 1. 蛋黄中放入部分糖,搅拌均匀。
    2. 加入玉米油搅拌均匀。
    3. 加入水充分搅拌均匀。
    4. 加入低粉Z字形搅拌均匀。

  2. 1. 蛋白中分三次加入糖,打发至提起打蛋器,蛋白糊呈现小尖角。
    2. 混合蛋白糊和蛋黄糊,刮刀翻拌至均匀。

  3. 1. 烤箱150度预热。
    2. 150度烤45分钟。
    3. 出炉!倒扣在晾架上,待温度降低后脱模。

    【0失败】戚风蛋糕胚(超蓬松绵软)的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-07-03 10:47:42
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