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超级下饭的虎皮辣椒炒蛋

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用料  

螺丝椒 6个
鸡蛋 4个
盐 小半勺
大蒜 1瓣
生姜 2片
耗油 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺

超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法  

  1. 先备料，准备好鸡蛋辣椒和配菜

    超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法 步骤1

  2. 五成油温时，下鸡蛋煎，鸡蛋可以打散也可以像图片这样直接下锅，

    超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法 步骤2

  3. 煎到鸡蛋定型用锅铲压成小块，装盘备用

    超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法 步骤3

  4. 辣椒拍扁切段，下锅翻炒，直到表面出现图片中的虎皮，炒辣椒过程中，放一点盐调底味，接着放姜蒜炒1分钟左右，煸出香味

    超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法 步骤4

  5. 接着放入调味料
    1勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，一勺老干妈(没有可以不放)
    倒入鸡蛋

    超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法 步骤5

  6. 翻炒1分钟左右出锅
    觉得锅太干的，翻炒过程中可以稍微加点水

    超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法 步骤6

  7. 准备开饭啦

    超级下饭的虎皮辣椒炒蛋的做法 步骤7

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超级下饭的虎皮辣椒炒蛋相关分类

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该菜谱发布于 2022-07-03 11:08:01
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