自制馄饨皮和馄饨馅（辅食可用）

先做馄饨皮，把面粉，淀粉，油和鸡蛋，盐一起放盆里，加水搅成絮状。
 这里如果需要给没加盐的小朋友吃，可以不放盐。其他不变。
加水的时候要少量多次，避免水加多了。

面粉和成不粘手不粘盆的状态就可以了，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
正好等待的这个时间我们可以用来调馅儿。

松弛好的面团再揉一揉，揉成光滑的面团，像图里这样就是揉好了。然后用擀面杖擀成一个大圆饼，越薄越好。
擀的时候可以撒一些玉米淀粉防粘。

擀好的面饼切开，切成想要的大小。这一步忘记拍照了，我擀的这个有点厚。没关系，切成小块以后四五张叠起来再轻轻擀一下就会变成薄薄的了。

这是擀第二次的面皮，可以看到几乎透明了，这就好啦，可以包馄饨了。

下面做馄饨馅，把上面馄饨馅部分写到的所有食材都放进盆里，筷子顺时针搅上劲就可以了。
肉我是买的时候就让师傅搅成肉馅了。

辅食用的话，盐和胡椒粉减掉不放就行了。
我一般是先不放盐和胡椒搅好给小朋友挖一点出来剩下的再放盐调味大人吃。这样比较方便。

包好的馄饨开水下锅煮到飘起来再煮一分钟左右就熟啦。
然后碗底放紫菜，虾米，生抽，盐，胡椒，香油，给馄饨连汤带水捞碗里就可以吃啦。