好吃到转圈圈‼️伯爵红茶蛋糕卷‼️香甜不腻

1.牛奶80克➕红茶包2个（其中一包打开），煮出颜色，晾凉。
2.奶茶45克➕玉米油40克，搅拌至乳化，完全融合。
3.面粉过筛，拌匀，蛋黄倒入面糊中，拌匀。

4.蛋清中加入柠檬汁，分次加入细砂糖，打发至大弯钩。
5.取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后再倒回蛋白糊中，翻拌均匀。
6.面糊倒入金盘中，震走气泡。
7. 送进预热好的烤箱，160度25分钟。

8.出炉后，表面盖油纸倒扣，撕去硅胶垫，晾凉。
9.淡奶油200克加入适量的糖，打发至有明显纹。
10.奶油抹在蛋糕片上，卷起，放入冰箱中冷藏定型。
11.定型好后，切去两头，切成三段。

12.再打发些淡奶油装饰在蛋糕卷顶部，融化的巧克力画出表情，装饰下蛋糕卷，即可。

好吃又可爱哦！