绿豆粥/绿豆海带~不粘稠

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平常用高压锅或电饭煮的绿豆粥,一不小心就成绿豆沙了,不好吃,而且豆子会变色。今天按下面的方子做了一锅绿豆粥和一锅绿豆海带,被抢光了,哈哈,笔记一下。

用的是4.2升的康宁锅。这个做法适合喜欢豆少水多且偏甜的,数据都是大概的,可酌情增减。

这个方法煮出来的豆子翠绿软烂且不怎么脱皮,还不起沙,冰镇过后太爽了。

用料  

带壳绿豆 100克
3.5千克
冰糖 100克
小苏打 2克
干海带 约30克

绿豆粥/绿豆海带~不粘稠的做法  

  1. 绿豆粥:如图。

    绿豆粥/绿豆海带~不粘稠的做法 步骤1
  2. 绿豆海带

    绿豆粥/绿豆海带~不粘稠的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-07-03 18:06:07
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