裙带菜海鲜汤

Name: 裙带菜海鲜汤
Ingredients: 1小把裙带菜; 8只虾仁; 6个牛肉丸; 半根火腿肠; 1小把金针菇; 2-3片生菜; 1个鸡蛋; 适量克盐; 适量克胡椒粉; 适量鸡精; 适量克开水; 1根小葱; 1片姜

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汤鲜味美，简单易学，一定要试

用料

起锅烧水，牛肉丸煮5分钟关火备用
趁着煮牛肉丸时准备：
1.裙带菜温水泡发（大概需要10分钟）后切段
2.虾仁洗净滤干水分
3.金针菇洗净分离切段
4.小葱切段
5.准备姜一片
6.生菜洗净用手掰成小片（这里忘了拍照片）
火腿肠半根切块儿
一个鸡蛋入碗打散
煎锅或炒锅入油，油热后入葱姜、裙带菜和虾仁炒出香味，虾仁炒至微微卷曲出现粉红色
炒锅中加入开水煮沸（我这里直接倒入的是刚才煮牛肉丸时的汤，连着丸子一起倒进来）
水开后入金针菇、火腿肠、生菜叶煮2-3分钟，放入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，出锅前划圈淋入鸡蛋液，待蛋液稍微凝固马上关火，也可撒点葱花和香菜，因孩子不爱吃我这里没有撒
出锅
汤鲜味美
虾仁口感嫩滑
就着馕吃绝了，孩子能吃两大碗～