‼️跟着梦华录做茶果子｜蔓越莓乳酪山药糕
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人做过这道菜
皮皮虾ppx
梦华录真的太上头了是不是😇而且三娘的果子更是让人心动不已~今天就来安排一个酸甜不腻，入口绵密的中式糕点✔️蔓越莓乳酪山药糕来解解馋
用料
| 蔓越莓 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 135克 |
| 糖 | 15克 |
| 铁棍山药 | 300克 |
| 熟糯米粉 | 50克 |
| 抹茶粉和紫薯粉 | 少许 |
‼️跟着梦华录做茶果子｜蔓越莓乳酪山药糕的做法
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奶油奶酪135g➕糖15g➕蔓越莓干20g拌匀
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装裱花袋，冷藏备用
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山药去皮切小块蒸熟，趁热压成泥
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倒入熟糯米粉
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揉成团
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分出两个小点的山药团，加抹茶粉🍵和紫薯粉🍠（一次少加点，调到自己喜欢的色）
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三种颜色山药团组合成30克一个球（三色的分量随意组合）
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压扁包入15克乳酪馅滚圆，再滚上一层糯米粉
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放入模具压成型✅
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美美滴
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酸甜的乳酪馅很好吃
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✔️
小贴士
💚糯米粉放到锅里小火炒至微微黄就是熟了哦
💚用50克的模具，食材的量可做9个哈
💚用50克的模具，食材的量可做9个哈
