生椰拿铁巴斯克💕咖啡爱好者不可错过

Name: 生椰拿铁巴斯克💕咖啡爱好者不可错过
Ingredients: 230克奶油奶酪; 60克细砂糖或零卡糖; 2个鸡蛋; 180克淡奶油; 25克黑咖啡液; 30克椰浆或厚椰乳; 6克玉米淀粉; 100克淡奶油; 10克糖分或零卡糖粉; 100克软化的奶油奶酪; 30克椰浆或厚椰乳; 5克吉利丁片; 少许可可粉; 少许椰蓉

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流光舞

安利一款最近这个夏天做了几回的美食-生椰拿铁巴斯克蛋糕，咖啡爱好者一定要做起来，椰香、咖啡香和巴斯克芝士的完美融合，口味绝绝子❗️制作简单0失败，属于有手就能做系列，赶紧做起来吧！
由于巴斯克蛋糕的制作过程及烘烤工艺，蛋糕内部呈半流动状态，最好使用可生食蛋制作蛋糕给家人，吃着放心！
夏天从冰箱拿出这样一块带着咖啡香味的冰冰凉凉的蛋糕来，一口吃到嘴里真的是太享受啦！

用料

蛋糕体
奶油奶酪	230克
细砂糖或零卡糖	60克
鸡蛋	2个
淡奶油	180克
黑咖啡液	25克
椰浆或厚椰乳	30克
玉米淀粉	6克
生椰慕斯糊
淡奶油	100克
糖分或零卡糖粉	10克
软化的奶油奶酪	100克
椰浆或厚椰乳	30克
吉利丁片	5克
可可粉	少许
椰蓉	少许

生椰拿铁巴斯克💕咖啡爱好者不可错过的做法

准备好蛋糕体食材
软化的奶油奶酪加入糖，用打蛋器打至均匀没有颗粒，️
分二次加入鸡蛋，打至均匀后再加下一个；加入淡奶油继续搅拌均匀，
加入浓缩咖啡液
加入厚椰乳混合均匀，
再加入玉米淀粉搅拌至没有颗粒
模具中放入油纸，芝士奶油糊直接过筛至模具中
烤箱提前预热，烤箱190度烤25-30分钟，出炉晾凉后再放入冰箱冷藏2小时。
生椰奶盖制作：
淡奶油加糖打发至6分，像酸奶那种浓稠状，
加入软化的奶油奶酪搅拌均匀
厚椰乳微波炉叮热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，倒入慕斯糊中搅拌均匀
把生椰慕斯糊倒入冷藏好的巴斯克蛋糕上，继续放冰箱冷藏4小时以上
冷藏好后取出，用热毛巾敷一下脱模，筛上可可粉，撒上椰蓉即可
开动啦！切开蛋糕中间微微流动，椰香，咖啡香，芝士香，完全没有蛋腥味，这口感真是绝了！