白吉馍

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用料  

面粉 333克
146克
猪油 20克
鲜酵母 3克
泡打粉 2克

白吉馍的做法  

  1. 材料混合,和面,10分钟后揉匀。醒面夏季20分钟~冬季30分钟。烤箱230度提前预热。面团分6个剂子,揉面,搓成一头大一头小,盘起来,尾巴藏最下面。按盘旋方向用力摁扁,擀开。翻面再擀。捏成碗装。饼铛预热后加热二分钟定型,烤箱230°烤10分钟。

小贴士

半发面,不要醒面时间过长
 

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该菜谱发布于 2022-07-05 17:55:27
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