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即墨炉包

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阳光彩虹小雪花的厨房  阳光彩虹小雪花
我读高中时父母为了生计卖了几年炉包，今年因为疫情没办法回娘家，自己试着做了一下，味道还不错！

用料  

水 350克
面粉 500克
酵母 2克
猪肉 200克
花生油 20克
韭菜 200克
白菜叶 100克
香油 1勺
盐 5克
老抽 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
姜末 5克

即墨炉包的做法  

  1. 水，面粉，酵母和面，醒发至两倍大后再揉面醒发至两倍大即可包包子

  2. 韭菜洗干净晾干水分，切碎（千万不要加调料或者半到肉馅里）

  3. 肉切丁加其他调料腌制，最后加花生油

  4. 包包子时先放韭菜，再加一勺肉丁，包起来

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该菜谱发布于 2022-07-05 20:31:41
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