减脂期随便吃的柠檬牛肉【快手菜】

牛肉冲洗洗去血水，切成薄片，用刀背稍微拍一拍，让肉质更松软，加入料酒、姜片和丢丢盐腌制十分钟左右。

喜欢嫩嫩的口感的可以加入生粉腌制，我没加。

锅中烧开水，再放入重新切好的姜片和大葱，倒入些许料酒。

等水烧开放入牛肉片，大约两分钟就捞起来

（根据牛肉薄厚程度调整时间，我切的厚度大约在1.5mm左右）

柠檬切块备用
大蒜切末备用

捞出牛肉过凉水，将分割线以下的调料全部装进碗里，戴上手套将牛肉和调料拌均匀。

最后撒上黑胡椒粒就完成啦！放入冰箱冷藏一会儿口味更佳。