锅里加水，放入切好的牛肉，中火烧开撇去浮沫；
加入花椒粒、姜片，半勺盐给个底口，小火煮四五十分钟后捞出备用；
起锅烧油炒香大蒜粒，倒入土豆块和牛肉，磨入黑胡椒粒，炒至土豆微焦；
加生抽、老抽（少许）再炒一会，倒入煮牛肉的汤没过食材，加适量盐；
盖盖中火炖大约十分钟左右土豆烂了就好啦！如果汤多了就大火收汁，如果炖的过程中汤没了就再加入牛肉汤进去灵活调整。
上传你做的黑椒牛肉土豆
勤快的馋猫
