番茄鸡蛋捞面
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英雄001
今日小暑，夏季是最适合捞面的季节，简单但不简约，小吃碗情，大碗治饿。
用料
番茄鸡蛋捞面的做法
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备料 切少许葱放鸡蛋内，加适量盐 一点点料酒去除鸡蛋腥味。适量香油，搅拌均匀。
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热锅凉油，油温以冒烟为准，下鸡蛋，翻炒，盛出备用。
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番茄去根，切碎，下锅。
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加入适量盐，干炒，变软后，加少许水，生抽，少许调料。
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开始准备加料
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番茄酱可以让味道更纯正
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耗油提鲜，然后加开水，按人头算，基本上我指的是六份。
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冰箱常备香菜和芹菜碎。准备调味出锅。
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关火，加入香菜芹菜碎
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家庭条件好的可以加点小磨油增味。
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少许陈醋更香更可口。
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最重要的来了，开水，下面条。
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9成熟关火，放入你喜欢的青菜。
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捞出来后，可以凉水冰一下面，更爽口，胃不好的人别过水。
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开饭，还有三碗在厨房。尽情享用吧。谢谢😊
小贴士
先烧一锅开水，做臊子也可用，煮面也可用，面条你认为9成熟的时候其实已经熟了，Q弹。
