炒紫角叶

Name: 炒紫角叶
Ingredients: 适量紫角叶; 适量咸五花猪肉; 适量虾皮; 适量盐; 适量味精; 少许油

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紫角叶就是常见的木耳菜，学名落葵，又称紫葛叶，有“钙铁大王”的美称。

紫角叶的营养价值是富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，营养素含量也极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2到3倍。关键是紫角叶热量低、脂肪少，因此紫角叶被视为保健蔬菜。

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该菜谱发布于 2022-07-07 13:58:40

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