西红柿金针菇鸡蛋汤
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人做过这道菜
陌语墨
酸酸甜甜，鲜美无比的汤最适合食欲不振的夏天。
用料
西红柿金针菇鸡蛋汤的做法
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准备食材，两个鸡蛋，西红柿去皮切块，金针菇去根切小段（考虑幼崽的需求）。
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起锅放油，放入葱末爆香，倒入西红柿爆炒出汁水。
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西红柿炒成汁水后，倒入清水，烧开。
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水开后，倒放入金针菇，继续煮1分钟。
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倒入事先调好的淀粉水，用铲子搅匀。
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倒入蛋液，用铲子撹开。
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撒点盐，葱花调味增色，关火。
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装碗。
小贴士
红薯淀粉可用可不用，用一点点的话可以使汤的口感更丝滑。
