直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜

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闺蜜直接炫完,还夸我,就直接可以做成一小盒一小盒这样的小海鲜去出摊了,肯定会大卖的😜😜😜标语就叫——捞汁小海鲜,解锁你夏季的味蕾~
做饭有人吃,有人夸,真的是好幸福呀~~
做法:准备1000克喜欢的各类小海鲜,小米辣,青椒,大蒜,小葱,大葱,香菜。
1⃣水烧开,倒入处理干净的小海鲜,加料酒,姜片,大葱段去腥煮熟。
2⃣调一个料汁:碗中放蒜末,辣椒粉,小米辣和青椒圈,熟白芝麻,然后淋上热油激发香味。
3⃣然后加四勺生抽,两勺陈醋,一勺藤椒油,白糖盐鸡精一勺,加点香菜和葱花,最后倒入400毫升凉白开,搅拌均匀。
4⃣淋上刚刚调好的料汁,差不多刚好淹过海鲜,放几片柠檬片,泡两个小时左右就可以吃了,冷藏口感更佳。
夏天天气热,感觉吃啥都没什么胃口,这绝对是夏季开胃最佳菜品。

用料  

各类海鲜 1000克
青椒 3个
小米辣 8个
香菜 1根
小葱 1根
5瓣
大葱 1根
辣椒粉 1大勺
生抽 4勺
陈醋 2勺
藤椒油 1勺
熟芝麻 1大勺
柠檬 4片
白糖盐鸡精 1勺
凉白开 400毫升

直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法  

  1. 准备1000克喜欢的各类小海鲜,小米辣,青椒,大蒜,小葱,大葱,香菜。

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤1
  2. 水烧开,倒入处理干净的小海鲜,加料酒,姜片,大葱段去腥煮熟。

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤2
  3. 调一个料汁:碗中放蒜末,辣椒粉,小米辣和青椒圈,熟白芝麻,然后淋上热油激发香味。

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤3
  4. 然后加四勺生抽,两勺陈醋,一勺藤椒油,白糖盐鸡精一勺,加点香菜和葱花,最后倒入400毫升凉白开,搅拌均匀。

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤4
  5. 淋上刚刚调好的料汁,差不多刚好淹过海鲜,放几片柠檬片,泡两个小时左右就可以吃了,冷藏口感更佳。

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤5
  6. 夏天天气热,感觉吃啥都没什么胃口,这绝对是夏季开胃最佳菜品。

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤6
  7. 美味

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤7
  8. 酸辣爽口

    直击你的味蕾——捞汁麻辣小海鲜的做法 步骤8

小贴士

海鲜买自己喜欢的就行,我没有买到虾和八爪鱼,去晚了,就买到这些了。还有就是可以根据自己的口味适量增加或减少调料。
 

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该菜谱发布于 2022-07-07 17:19:53
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