水果奶油三明治|三明治蛋糕

2 人做过这道菜
今天不减肥,甜甜的水果三明治做起来,还好边角料做了一点杯子蛋糕,又是好值的一天。蛋糕胚我用的是小四卷的配方,一次解锁三种口味~

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 35克
饮用水 40克
砂糖 35克
低筋面粉 40克
淡奶油和糖的比例是100:7
淡奶油 100克
砂糖 7克

水果奶油三明治|三明治蛋糕的做法  

  1. 蛋清加入白醋,用打蛋器打至小弯钩状态(大弯钩也OK,一边打发一边加入砂糖)

    水果奶油三明治|三明治蛋糕的做法 步骤1
  2. 将水和玉米油放入盆里,搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌均匀(我做的是抹茶味➕了5g抹茶粉)

    水果奶油三明治|三明治蛋糕的做法 步骤2
  3. 先取少量的蛋白加入蛋黄糊内搅拌均匀,混合好的糊糊全部倒回蛋白糊里,搅拌均匀。

    水果奶油三明治|三明治蛋糕的做法 步骤3
  4. 上下火160度25分钟。

  5. 出炉凉凉后,三明治是10*10的尺寸,加入打好的奶油和喜欢的水果,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻半小时,然后切块即可

  6. 边角料用来做了小的杯子蛋糕

    水果奶油三明治|三明治蛋糕的做法 步骤6
  7. 还可以做成迷你的小四寸,物尽其用表现的淋漓尽致

    水果奶油三明治|三明治蛋糕的做法 步骤7
  8. 可可奶油配香蕉真的是绝了!还减啥肥呀,吃饱再说啦

    水果奶油三明治|三明治蛋糕的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-07-07 18:32:48
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