贝果合集

Name: 贝果合集
Ingredients: 215克高粉; 125克水; 10克糖; 2克盐; 2克酵母

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四个的量。
水量如果减到120g，无黄油，容易出钻石纹，口感有嚼劲。
煮水时间越长，外皮会越有韧劲，我一般10-15秒一面。
放了黄油的面团延展性好，吃口柔软一些，适合包馅儿的。

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该菜谱发布于 2022-07-08 20:36:54

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