酥香薄肉饼
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人做过这道菜
正能量linling
怕下次忘记了怎么做，记录一下怎么做而已
用料
酥香薄肉饼的做法
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首先面粉中加盐搅拌后再加水，水慢慢加，揉成团醒面15分钟后再接着揉至光滑面团，再醒面10分钟
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揉成长条切10个圆剂子
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压扁刷油再醒面20分钟
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猪肉（我用的是猪肩肉）用搅肉机搅碎，加一点点盐白胡椒粉往一个方向搅拌，再加生抽、耗油、糖再继续往同一个方向搅拌，搅到肉馅有点粘性，再加葱花搅拌匀.
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这时候面皮已经醒好了，拿一张面皮放上肉馅再盖上另一张面皮，沿着边缘压紧
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压紧边缘后，再慢慢拉扯面皮，拉薄，撑大（醒好的面皮很好拉扯）
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锅里放油（要多点油才酥脆）用中小火慢慢煎，煎到金黄色再翻面煎，（别煎糊了）
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煎好的肉饼
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好吃😋
