家常冬瓜丸子汤（简易版）
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人做过这道菜
Annamother
很简单，很家常，很美味，很营养
用料
家常冬瓜丸子汤（简易版）的做法
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猪肉馅加一个鸡蛋，两勺耗油，一勺生抽，两勺淀粉，葱姜末，用筷子顺时针搅拌50圈以上，丸子上劲比较劲道不容易散开。
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冬瓜切片
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胡萝卜切丝或者片，我觉得切丝容易熟
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切葱花
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锅里放一点油，葱爆锅后，先放胡萝卜丝翻炒30秒
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再加冬瓜
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翻炒
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加水煮开
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改小火，用勺子一勺一勺的下丸子，这种简易方便，但是不圆，想圆溜的可以用手提前团好。一定要开锅以后再下，要不然就成肉馅汤了
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丸子下完以后大火猪两分钟，闷五分钟，汤里加点盐，出锅，非常鲜美。
