新鲜杨梅放水里泡20分钟,水里加少许盐,这样洗的更干净。荔枝剥壳,去核,取荔枝肉。
洗净的杨梅+1000毫升水 小火煮8分钟后,放黄冰糖和荔枝肉,搅拌再煮1分钟。
开大火,在锅里加入25克冰粉粉,煮沸,顺一个方向搅拌。(冰粉粉和水的比例是1:40),我煮的2-3人份。
倒入大碗或者自己喜欢的模具里,冷却至常温后,放入冰箱冷藏3-4小时就可以享用啦
上传你做的杨梅荔枝冰粉粉