清水煮一遍骨头，捞出牛骨将血沫水倒掉。准备温水备用。将骨头放入温水锅中，加入酱油，老抽，面酱，八角，辣椒，香叶，盐，大葱段，姜片，啤酒，冰糖（能吃甜多加也行），中火开始煮。
我没有用高压锅，普通灶台煮了俩小时，一个半小时的时候加了土豆块，俩小时以后牛肉脱骨了，土豆快煮化了。拌上米饭 香喷喷。（煮米饭真的一个手掌的高度拌汤粒粒分明。）
上传你做的酱牛羽骨
Vanessa_yy
