枣糕~

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小×书某博主的方子,略有改动,留存自用。

用料  

红枣 80克
牛奶 60克
红糖 50克
鸡蛋 6个
低筋面粉 150克
小苏打 2克
泡打粉 3克
1克
玉米油 60克

枣糕~的做法  

  1. 红枣剪小小碎,➕红糖➕牛奶,熬制红糖融化放凉。

  2. 放凉后的红枣糊直接打入6个鸡蛋,高速打发至提起打蛋器划字留痕。

  3. 蛋糊筛入粉类混合物翻拌,后加入玉米油继续翻拌至均匀。

  4. 面糊分至纸杯中,撒白芝麻,入预热好的烤箱150-155度30-35分钟。

小贴士

🉑在步骤3加入适量碧根果碎,口感更丰富。
 
该菜谱发布于 2022-07-09 18:04:14
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