佳沃鲜生「香煎叉烧三文鱼༄饭团🍙」
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人做过这道菜
一颗糖572196
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。从营养学角度讲三文鱼的营养价值有：
1、含有大量的不饱和脂肪酸，即欧米伽3，可以增加血管弹性，对心血管疾病起到预防作用；
2、含有人体所需的维生素D，能够促进钙的吸收；
3、三文鱼是黄金食物，其维生素E和欧米伽3的比例为0.73。三文鱼可以补充人体所需的欧米伽3，即不饱和脂肪酸。
暑假第一天，借花献佛，给娃儿开启美好假期的第一餐😂😂😂
1、含有大量的不饱和脂肪酸，即欧米伽3，可以增加血管弹性，对心血管疾病起到预防作用；
2、含有人体所需的维生素D，能够促进钙的吸收；
3、三文鱼是黄金食物，其维生素E和欧米伽3的比例为0.73。三文鱼可以补充人体所需的欧米伽3，即不饱和脂肪酸。
暑假第一天，借花献佛，给娃儿开启美好假期的第一餐😂😂😂
用料
| 蔬菜类：西兰花 | 3.4朵 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 秋葵 | 3根 |
| 圣女果 | 5.6个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生菜 | 半棵 |
| 饭团：米饭 | 1碗 |
| 肉松 | 2勺 |
| 黑芝麻 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 香油 | 半勺 |
| 寿司醋 | 半勺 |
| 鱼：佳沃三文鱼排 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 叉烧酱 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
佳沃鲜生「香煎叉烧三文鱼༄饭团🍙」的做法
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三文鱼提前取出，室温完全解冻。
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蔬菜类：1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中，搅散备用。蔬菜各自清洗干净。
3.西兰花切成小朵，胡萝卜🥕切片。
4.胡萝卜🥕用模具压出小花。
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锅中加水大火烧开，先放入西兰花焯水四十秒。接着放入秋葵，焯水三十秒。最后放胡萝卜🥕焯水十秒，捞出过冷水。
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秋葵切厚片，生菜铺入盘中。
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饭团：米饭中加入肉松，黑芝麻，盐，寿司醋和香油。抓拌均匀，放入饭团模具，装入盘中。
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平底锅预热不刷油，到入蛋液，摊成鸡蛋饼，出锅卷起来，切块。
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解冻好的三文鱼排，用水冲洗干净，厨房纸吸干表面水份，均匀的涂抹一层盐，腌制十分钟后，再轻轻的拍上一层薄薄的玉米淀粉。
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起锅烧油，油不需要太多哈。
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油热放入三文鱼排，小火慢煎，煎至一面定型后翻面煎至定型。两面刷一层叉烧酱，正反面再各煎四十秒即可！
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出锅摆盘吧，大功告成✌️
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咸甜咸甜的，鱼排嫩嫩的，绝绝子呀👍👍👍
小贴士
蔬菜类和饭团食材，可以用任意自己喜欢的蔬菜来代替哈！
