白汁虾仁蘑菇意面

Name: 白汁虾仁蘑菇意面
Ingredients: 180克（1份）意面; 150～200ml牛奶（或奶油）; 4只虾; 1瓣蒜片; 2个蘑菇; 适量白洋葱; 适量黄油(橄榄油或大豆油); 适量盐; 适量黑胡椒

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虾仁Q弹，蘑菇鲜美，包裹着浓郁的奶香，一口沦陷o>_<o
我朋友说这个食谱比西餐厅还好吃，还不来试试！

用料

锅中装水煮沸，加入少量盐和大豆油，再下半包意面(大概2－3份，吃不完放在冰箱可以保存1－2天），边煮边搅拌，避免粘锅，煮6-7分钟至软化
有一个看熟度的方法:将一根面条捞起，用手指掐断，外围熟透刚好中间有一点或没有白色面心，就可以啦
捞出沥水，加少量大豆油捞匀，防止粘连在一起，放一边备用
拌好看起来很有光泽o>_<o
虾去壳去虾线，加适量盐和料酒腌制10分钟
适量白洋葱和2瓣蒜切成碎，蘑菇切片备用
锅中放少量油，放虾仁炒至两面变色
倒入蘑菇炒软，再加蒜片和白洋葱碎炒香
加200克淡奶油和一点水，中小火煮至沸腾，加一勺盐和少量黑胡椒碎调味（平常做的时候放牛奶就可以，家里有奶油也可以放奶油）
加入煮好的意面，翻炒收汁，使意面充分吸收汤汁入味，汤汁渐渐浓稠，面能挂上奶白就可以关火
大功告成，出锅装盘😋
表面撒适量胡椒粉，有条件可以撒点芝士碎，放欧芹叶或香菜叶装饰
看起来是不是很有食欲啊o>_<o
趁热开动👍意面有嚼劲，味道丰富，吃完整盘还在回味o>_<o