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清热苦瓜橄榄汤

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文彬彬彬的厨房  文彬彬彬
夏天清热润燥解暑，苦瓜汤喝起来，这样做出来的汤不但不苦，还有一丝甜味。

用料  

橄榄 5-8颗
瘦肉 一小块
苦瓜 半根
黄豆 5-10克
小蚝仔干 6-10颗
红枣 2颗
蜜枣 1个
咸鸭肾 1只
麦冬 5-8颗

清热苦瓜橄榄汤的做法  

  1. 把橄榄清洗干净用刀划几道，红枣去核，咸鸭肾切开几片，和黄豆，蜜枣，麦冬，蚝仔干，苦瓜和瘦肉一起放锅里，加大概5-6碗水。

    清热苦瓜橄榄汤的做法 步骤1

  2. 大火煮开转小火半小时，开锅。

    清热苦瓜橄榄汤的做法 步骤2

  3. 要先尝尝味道，因为鸭肾和小蚝仔干是咸的，如果味道不够再加盐。

    清热苦瓜橄榄汤的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2022-07-10 18:49:33
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