简单的南瓜炒土豆鸭蛋

备菜：南瓜，选择贝贝1个或者大的长的那种，切一圈就行，宽度大概半个手指宽，土豆一个全部削皮，注意手的安全，然后切块，大小差不多。
1锅烧开水，放一少盐（盐勺那种）水开分别下南瓜，南瓜煮10分钟左右，用筷子轻轻可以杵进去就熟了，捞出放一边。
2锅里在加点水，土豆放里，15分钟—20分钟也是杵一下，熟了后捞出。

3找一碗把外面买的那种即食的鸭蛋，弄碎，尽量成渣渣。

4热锅，放油，小火，特小火，电磁炉大概500度，鸭蛋放里，扒拉扒拉出沫儿，后，放葱蒜沫，然后扒拉扒拉。

5然后放土豆，南瓜，扒拉扒拉，2分钟左右，全部沾上鸭蛋出锅