椒麻口水鸡｜嘎嘎香嘎嘎好吃
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
小罗开饭啦
今天来做一道椒麻口水鸡🐔
非常适合夏天没胃口做来开胃解馋！
再配上一杯气泡水，一个字..爽！
建议友友们都学了试一试！
非常适合夏天没胃口做来开胃解馋！
再配上一杯气泡水，一个字..爽！
建议友友们都学了试一试！
用料
椒麻口水鸡｜嘎嘎香嘎嘎好吃的做法
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调个酱汁：蒜末、葱花、白芝麻、青红小米椒，加1勺辣椒面淋热油爆香，放2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+适量盐+1勺花椒油，最后加几勺鸡汤拌匀备用；
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鸡腿去骨剪掉多余的油脂，放锅里加葱姜料酒煮开，撇去浮沫后煮15分钟；
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鸡腿煮好放凉水10分钟，干豆腐放鸡汤里煮熟捞出备用；
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干豆腐放入碗中打底，上面摆上切好的鸡腿，淋上调好的酱汁 搞定！
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放入冰箱冷藏一小时更入味！
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一口一块？
小贴士
煮过的鸡腿过冰水，口感会更Q弹！
