梦幻星空奶冻

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这是一种懒人双皮奶,不过只有一层皮。

用料  

牛奶 360克
蛋清 3个
白糖 40克
梨肉泥 120克
蝶豆花粉 3克
70克
提醒:这是三碗的量

梦幻星空奶冻的做法  

  1. 把牛奶、蛋清、白糖混在一起搅拌均匀。

    梦幻星空奶冻的做法 步骤1
  2. 把气泡筛掉,再把混合物平均倒入三个碗中。
    包上保鲜膜,并扎几个小孔。

    梦幻星空奶冻的做法 步骤2
  3. 把水烧开,碗放进锅里,蒸10分钟。

    梦幻星空奶冻的做法 步骤3
  4. 等它们蒸好,来看看我家的刺刺。
    前几天新来的,可爱吧!

    梦幻星空奶冻的做法 步骤4
  5. 蒸好啦!
    来装饰一下吧。

    梦幻星空奶冻的做法 步骤5
  6. 蝶豆花粉用水冲开,搅拌均匀。

    梦幻星空奶冻的做法 步骤6
  7. 和部分梨肉泥拌匀。

    梦幻星空奶冻的做法 步骤7
  8. 像图上一样,在碗中摆好,就做好啦!

    梦幻星空奶冻的做法 步骤8

小贴士

1、糖的用量可以自己增减。
2、蒸的时候如果十分钟以后没有成型可以再蒸,但20分钟以后就肯定已经熟了。
3、做完以后,冷藏半个小时更好吃。
 

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该菜谱发布于 2022-07-11 16:51:39
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