鸭子先焯水，去血腥味(记得倒点料酒一起煮开，去血沫)
香叶，八角，桂皮，白扣，茴香，干辣椒节，大蒜，火锅料，花椒备用
锅中倒油，加入备用的香料，两勺豆瓣酱，下锅炒香，记住花椒先不放，容易糊
倒入鸭子，继续翻炒，这会儿可以放花椒了，加一小块冰糖，提鲜出味，翻炒差不多加入自己喜欢的配菜或者魔芋，继续翻炒，加入水即可(水刚好淹没菜最好)
大火烧开后转小火，最后用大火收汁，放入葱和香菜，出锅！
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叶子ai做饭
