春川铁板鸡
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韩国春川当地的美食之一。
用料
| 鸡腿肉 | 300克 |
| 年糕 | 100克 |
| 地瓜 | 半个 |
| 包菜 | 100克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 大葱 | 1/3根 |
| 韩国辣酱 | 2勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 紫苏 | 2-3片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
春川铁板鸡的做法
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鸡肉洗干净，切块，加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
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切配食材，洋葱切丝，包菜，地瓜等切块备用。
调制酱料，放入辣椒酱，辣椒粉，蒜泥，酱油，糖。
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放入蔬菜类翻炒，加入鸡肉，加入酱料，肉熟后，加入大葱，紫苏，芝麻，香油，关火。
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喜欢芝士的，也可以撒些芝士上去。
小贴士
地瓜不易熟，可以先放入。喜欢吃年糕的可以多加一些。不喜欢的，也能最后加入米饭，拌饭吃。
