红龙果贝果

然后把洗净后的火龙果肉放进厨师机揉面桶，压成泥。

然后倒入水，加酵母，搅拌均匀。然后倒入面团材料中的所有材料。揉至面团表面光滑的面团扩展阶段即可。

分成6等份，揉圆，用拧干的湿布或保鲜膜盖住，静置醒10分钟。

开始面团整形，
面团擀成长方形状。
放入花生酱，用勺子抺平，再撒上一层肉松。

卷成长条形，并搓长些。（想贝果胖一点，就搓短些，想贝果中间的洞大点，就搓更长些。）

一端尾部压扁。

包住另外一头，捏紧接口。

整形好，垫油纸上进行发酵，36度湿度70%发酵约30分钟。
主要看发酵状态，发酵至涨大1.5倍左右。

预热烤箱，然后上锅放水1升加入50克糖，加热至底部冒小泡泡后转至最小火。

轻轻拿起面包，放糖水里煮，每面各煮30秒 （不需要太久，否则烤好后会表面不光滑）。

煮好后立即放入预热好的烤箱中层200度约20分钟即可。（烤至第10分钟的时候盖上锡纸，这样贝果的颜色会保持的很漂亮）

烤好放网架晾凉，胖乎乎的很可爱。

切开看看，料很足，我放太多夹馅料了，导致一头都包不住有点松散，下次还是少放点，不能太贪心。

美